L’Antica distilleria De Falco affonda le proprie radici nella storia dell’Antica Distilleria De Falco, fondata agli inizi del ‘900 da Rocco De Falco nel comune di Montoro Inferiore (oggi Montoro).

Una storia che si è articolata lungo tutto l’arco del “secolo breve” in cui gli eredi della famiglia De Falco ne hanno guidato la produzione fino al periodo del boom economico, quando l’antica distilleria chiuse nel dicembre del 1986.

L’ultimo discendente della famiglia De Falco, il giovane Francesco, ha deciso di riaprire i battenti, fondando la Fabbrica Liquori De Falco e restituendo all’antico stabilimento lo splendore che merita.

  • Concierto – digestivo liquorificio de Falco

    Liquore digestivo

    Il Concierto è un liquore digestivo a base di erbe officinali e sciroppo di orzo che risveglia i sensi più nascosti. Ogni sorso è una piacevole scoperta come fosse sempre la prima volta che lo si beve. Trae origine da una ricetta nata nell’Antico Conservatrio Regio di Tramonti, polmone verde della Costiera Amalfitana.

    Si può gustare semplicemente così com’è, ma si può anche abbinare con panna o gelati. Può accompagnare caffè, cioccolata calda, frutta, o può essere utilizzato per insaporire biscotti e panettoni. E per gli amanti di cucina del Sud Italia, è da provare per sfumare il ragù di carne.

    E’ un prodotto importante per la storia della Fabbrica Liquori De Falco in quanto è la ricetta dalla quale è ripartito il sogno dell’antica distilleria.

    Gradazione Alcolica 28% Vol.

  • Cecilia – liquore alla liquirizia de Falco

    Liquore alla liquirizia di Calabria DOP

    Cecilia è un liquore alla liquirizia, rigorosamente calabrese. Perché Cecilia? Le nonne si sa sono portatrici di tradizioni soprattutto culinarie e nonna Cecilia ci ha tramandato la ricetta del nostro liquore alla liquirizia.

    Dalle qualità nutritive eccellenti, digestivo e antinfiammatorio, Cecilia è un toccasana per addolcire la gola. Una delizia da salotto che, grazie alla sua bassa gradazione, rende piacevole il fine di ogni pasto. Un ammazza caffè da bere soli o in compagnia, a lenti sorsi e a tutte le ore.

    Viene usata solo liquirizia pura di Calabria certificata D.O.P. che unita agli altri semplici ingredienti, come l’acqua demineralizzata, zucchero e alcool, dà vita a un liquore dal sapore deciso e profumato.

    Gradazione alcolica 21% Vol

  • Amaro di Montoro – Liquorificio de Falco

    L’ Amaro Montoro nasce da un infuso di foglie e gambi di carciofo con aromatizzazione di scorze di arancio ed altre spezie naturali.  Un omaggio al nostro territorio non solo culla della Cipolla Ramata ma anche di un importante produzione di carciofi.

    I suoi componenti fondamentali sono una base di cynara che favorisce la digestione spezzata dal profumo estivo di agrume che da all’Amaro Montoro un sapore liscio e delicato. Ghiacciato a fine pasto è un ottimo digestivo; con aggiunta di acqua tonica diventa invece l’ aperitivo ideale.

    E’ un prodotto che rappresenta lo spirito innovativo della Fabbrica Liquori De Falco.

    Gradazione alcolica 32% Vol.

Menu