Aglianico – Vini Benelli

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VINO
Aglianico I.G.T

VARIETÀ UVE
Aglianico

VIGNETO
Circa 1,5 Ha con esposizione a sud-est. Sesto di impianto 1,2×2,5

SISTEMA DI POTATURA
Cordone speronato mono-laterale

ETÀ DEL VIGNETO
da 10 a 18 anni

RESA AD Ha
60q.li ad Ha

TERRENO
Argilloso. Altitudine 500m s.l.m.

EPOCA DI RACCOLTA
Prima decade di Novembre

VINIFICAZIONE
In acciaio.

FERMENTAZIONE E MACERAZIONE
A temperatura controllata in acciaio inox per circa 2 settimane

MATURAZIONE
Almeno 6 mesi in acciaio

AFFINAMENTO
Almeno 3 mesi in bottiglia

PRODUZIONE ANNUA
Mediamente 5000 bottiglie

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con unghia violacea che denota predisposizione alla
longevità del vino. Olfatto ricco, con delicati aromi floreali e sentori di
frutta rossa e ribes. Palato ampio e vellutato, l’esordio gustativo è
avvolgente, delicata l’acidità tartarica che lo accompagna.
Il finale è pervaso da chiare e suggestive note aromatiche.

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Il territorio in cui l’azienda è nata è quello di Sturno (Av), un paese collinare nel cuore dell’Irpinia, nella cui zona rurale, fatta di antichi casolari e terreni fecondi che si estendono fino alla valle del fiume “Ufita”, si trovano le tenute della famiglia Stanco.

Mario Stanco, appassionato di viticoltura dal 1980, è il fondatore di questa realtà imprenditoriale. Avvia la sua attività nel 2008 con l’Azienda Agricola “Stanco”. In quell’anno decide di realizzare su una parte dei terreni di proprietà tre impianti di Aglianico, vitigno principe d’Irpinia. I vigneti crescono rigogliosi seguiti da giovani Agronomi, che ne studiano scrupolosamente le fasi di sviluppo osservando i protocolli di agricoltura biologica, e curati da contadini sturnesi, preziosi consiglieri portatori di un ricco bagaglio d’esperienza, che trasferiscono su ogni pianta quel sapere antico di cui sono custodi. Dieci anni dopo, nel 2018, quando i vigneti raggiungono il loro momento più florido e sono pronti ad offrire il loro frutto più pregiato, il testimone passa nelle mani di Lilli, figlia del fondatore, che dall’azienda paterna dà vita alla sua “Vini Benelli”.

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