Concierto – digestivo liquorificio de Falco

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Il Concierto è un liquore digestivo a base di erbe officinali e sciroppo di orzo che risveglia i sensi più nascosti. Ogni sorso è una piacevole scoperta come fosse sempre la prima volta che lo si beve. Trae origine da una ricetta nata nell’Antico Conservatrio Regio di Tramonti, polmone verde della Costiera Amalfitana.

Si può gustare semplicemente così com’è, ma si può anche abbinare con panna o gelati. Può accompagnare caffè, cioccolata calda, frutta, o può essere utilizzato per insaporire biscotti e panettoni. E per gli amanti di cucina del Sud Italia, è da provare per sfumare il ragù di carne.

E’ un prodotto importante per la storia della Fabbrica Liquori De Falco in quanto è la ricetta dalla quale è ripartito il sogno dell’antica distilleria.

Gradazione Alcolica 28% Vol.

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A Montoro, in provincia di Avellino, ha sede la fabbrica di liquori De Falco, le cui origini risalgono al primo 900.

La Fabbrica Di Liquori De Falco utilizza appieno le risorse straordinarie del territorio in cui sorge come la Castagna di Serino DOP, e la Mela annurca campana IGC, la ciliegia e la noce, coltivati nella Valle dell’Irno e usati da sempre per la produzione di liquori.

L’obiettivo attuale della Fabbrica Liquori De Falco è quello di sposare le nuove tecniche di produzione con i sapori antichi ereditati da tradizioni centenarie, creando distillati a partire da antiche ricette e utilizzando prodotti esclusivamente biologici, di origine garantita e, dove possibile, a chilometro 0. Ora è l’ultimo erede Francesco De Falco che assieme ai genitori gestisce la Fabbrica Liquori, con l’intenzione di utilizzare tutti i trucchi e segreti, frutto di una dedizione quasi secolare alla produzione di alcolici, che ha ereditato e gli sono stati tramandati dal nonno.

La Fabbrica Liquori De Falco offre quindi una selezione di liquori dalla qualità superba, creata in maniera artigianale dalla perfette combinazione di materie prime e tecniche tradizionali, come il famoso Concierto, il Donnamarano, l’Amaro Montoro e il liquore alla liquirizia Cecilia.

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Concierto - digestivo liquorificio de Falco