Fiano di Avellino DOCG – Sertura
€15,00
Uvaggio: Fiano 100%
Caratteristiche del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre
Produzione: 70q/ha
Colore: giallo paglierino
Profumo: bouquet delicato, con sentori di nocciola e aromi floreali, fiori di acacia, biancospino, note di frutta tropicale.
Sapore: secco, morbido, vellutato
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Abbinamenti: il Fiano di Avellino DOCG - Sertura è un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare. Ottimo con crostacei e come aperitivo.
Nel territorio di Montefalcione, località San Marco, un grazioso paese arroccato su una collinetta a poca distanza da Avellino, si sviluppano i vigneti del Fiano di Avellino DOCG – Sertura.
Si tratta di luoghi naturalmente vocati all’agricoltura, in particolare alla produzione di vini. Paesaggi disseminati di vigne e, soprattutto, fatti di persone nelle cui vene scorre tutta la passione per una cultura vinicola che si tramanda nei secoli.
I vigneti di Fiano Sertura nascono a 380 m. s.l.m., adibiti nella loro totalità a uve Fiano, su un terreno in prevalenza argilloso con sistema a Guyot e tipo di impianto a 4.000 ceppi x ha.La vendemmia si svolge nella prima decade di ottobre, manuale come nella più genuina tradizione.
Tra giornate soleggiate, piogge e forti escursioni termiche, prende forma un vino elegante e ricco di profumi, magnifica espressione del territorio dal quale deriva.Pieno, strutturato, complesso, il Fiano di Avellino continua a incantare.
