Pesto di noci e curcuma 160g – Azienda agricola Il Moera

E’ possibile trovare la perfetta unione tra le competenze, l’esperienza e la pazienza necessarie alla gestione di un ottimo e rinomato ristorante con  le tecniche e i segreti, rispettosi dell’ambiente, che caratterizzano un’ottima azienda agricola?

La risposta a questa domanda è SI! Stiamo parlando del ristorante Moera, che si trova in Avella in provincia di Avellino,  divenuto poi Azienda Agricola nel 2014.

L’azienda nasce in un territorio profondamente legato al frutto del nocciolo da cui si ricavano paste e creme spalmabili già da tempo utilizzate nell’industria dolciaria. Oltre alla nocciola il frutto che più di tutti ha ispirato i proprietari è l’Aglio orsino utilizzato pe pesti e salse di vario tipo. Questi prodotti insieme anche alla coltivazione di uliveti e frutteti hanno dato vita alla creazione delle tante e squisite leccornie e pietanze disponibili nel ristorante e acquistabili da chiunque voglia assaporare vivande tipicamente irpine.

L’Azienda Agricola Moera si occupa quindi della coltivazione di diverse specie vegetative, da sempre presenti nel  territorio irpino, utilizzando tutti i metodi, trucchi e tecniche ereditate da secoli e secoli, da generazioni e generazioni , di contadini nel completo rispetto degli equilibri ambientali.

Per chi non potesse fare visita all’Azienda Agricola Moera e quindi non possa assaporare le delizie di cui dispongono nel loro straordinario ristorante, sono disponibili all’acquisto online varie tipologie di sughi e pesti creati sapientemente in modo artigianale a partire delle loro coltivazioni.